导读：吃粥是我国传统饮食文化的一部分，粥容易消耗吸收，大家都喜欢吃。我国老祖宗利用吃粥习惯，加入中药材调理身体，对我国祖辈身体健康有巨大贡献。人参补气之王，加上猪肾的滋补美味，做出健脾益胃的粥是最佳搭配。下面毒蛇网美食小编来分享人参猪肾粥的做法步骤。
人参猪肾粥所需的主要药材有人参末2克，薤白末8克，防风末8克。
人参猪肾粥食材需要猪肾1对，粳米80克，葱白3克即可，一边备用。
步骤1：猪肾洗净，刮去臊腺，以上药材装在猪肾里;粳米淘净。
步骤2：粳米入砂锅煮熟，放入猪肾，小火煮2小时，下葱白再煮2分钟即可。
人参猪肾粥的主要功效为益胃健脾。特别适用于老人气弱、头晕、耳聋等症。另外，气虚无力，饮食少的人群也适当吃点。对于病后虚弱人群有很好的恢复身体的作用。
人参猪肾粥的吃法简单，空腹食用，喝粥吃肾即可。可以作为造成，也可以作为晚饭食用。
猪肾也就是猪腰子，味咸，性平。归肾经。有补肾益阴，利水的功效。用于肾虚耳聋，遗精盗汗，腰痛，产后虚羸，身面浮肿。加上适量的人参效果更好。
